תזונה נטולת גלוטן מבטלת מזנות שמכילים גלוטן, שהוא חלבון שנמצא בדגני חיטה, שעורה ושיפון. רוב המאכלים המשקאות שאנשים אוכלים כמעט כל יום בלי לחשוב יותר

אם ילדכם אובחן עם צליאק או עם רגישות לגלוטן שאינה צליאק, ההנחיה הרפואית הראשונה שתקבלו תהיה הקפדה על תזונה קפדנית ללא גלוטן. גלוטן הוא חלבון

הרבה אנשים שואלים אותנו על ההבדל בין קמח קאפוטו לבין קמח מולינו ללא גלוטן, אז החלטנו לצלול מעט לנבכי הדמיון וההבדלים בין השניים. במאמר זה